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韭菜苔炒杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净，切段。一根杏鲍菇我切成三段，然后一点点手撕成丝，这步有些费时间，但手撕的比用刀切的更好。

2.韭菜苔去掉顶端的花苞，洗净。

3.切段。

4.锅里注油烧热，爆香葱姜。

5.下杏鲍菇。

6.翻炒至杏鲍菇变软，加点蚝油，继续翻炒。

7.一直翻炒到水分全无，杏鲍菇微微有点焦黄。

8.加入韭菜苔。

9.快速翻炒几下，加入鸡粉，炒匀。

10.加盐调味。

11.再次翻炒均匀即可。

12.成品。